Top 21 # Quả Óc Chó Rừng / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Misssportsvietnam.com

Quả Óc Chó Việt Nam. Địa Chỉ Bán Quả Óc Chó Rừng Việt Nam / 2023

Quả óc chó Việt Nam. Địa chỉ bán quả óc chó rừng Việt Nam. Quả óc chó rừng Việt Nam được mọc tự nhiên, chủ yếu ở vùng núi phía bắc Điện Biên, Lào Cai, Hà Giang.

được coi là 1 trong 10 loại quả vàng, đứng đầu danh sách quả nhiều dinh dưỡng nhất, óc chó rừng đang được người mua ưa chuộng, bán với giá 150.000 đồng/kg.

Không bày bán tràn lan ngoài thị trường như những loại trái cây hay hạt khô thông thường, quả óc chó việt nam mới xuất hiện gần đây. Ban đầu, cùng với hạnh nhân, óc chó được nhập từ nước ngoài, với mức giá trên dưới 350.000 đồng/kg.

Chị Hà Linh, ở Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội – chủ cửa hàng bán quả óc chó việt nam cho hay, loại này đang trong vụ nên lấy hàng cũng không phải khó. Quan trọng nhất là hàng phải ngon, chất lượng ổn định, khách mới mua nhiều và lâu dài. Thường những quả tròn, đều, bắt mắt kích thước vừa phải sẽ dễ bán hơn. Mức giá cho loại này khoảng 150.000 đồng/kg. Cửa hàng chị còn cung cấp cho cả người mua buôn lẫn bán lẻ.

Nếu khách mua với số lượng lớn, mức giá sẽ “mềm” hơn, khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg. Loại quả nhỏ hơn chị lấy giá 50.000 đồng/kg. Chị Linh cho biết, hàng được lấy từ các huyện miền núi, gửi xuống Hà Nội theo đường xe khách. “Các cửa hàng khác có khi họ bán từ 170.000 đến 180.000 đồng/kg. Nhưng mình có mối quen đặt hàng và chi phí vận chuyển cũng không nhiều nên bán giá rẻ”, chị cho biết. Quả óc chó Việt Nam

Kinh doanh quả này được 2 tháng, chị Linh cho biết, mỗi ngày bán được 10 kg. Quả vỏ cứng, nên trong quá trình vận chuyển, hàng đảm bảo vẫn có chất lượng tốt, tỷ lệ hao hụt không nhiều. Do đó, người bán không cần mất nhiều chi phí, ngoài tiền nhập ban đầu và phí vận chuyển.

Khách hàng tìm mua rừng phần lớn là dân văn phòng, sinh viên. Loại quả này để được khá lâu, nên nhiều người mua số lượng nhiều rồi bóc vỏ ăn dần. Chị My, ở Cầu Giấy, Hà Nội cho biết, thường mua óc chó Việt Nam vì rẻ hơn nhiều so với hàng nhập ngoại. “Óc chó Mỹ đắt gấp 2 – 2,5 lần Việt Nam. Loại của Việt Nam tương đối dễ ăn, giá lại rẻ, nhưng chỉ sợ mua phải hàng không rõ nguồn gốc”, chị My cho biết. Đây cũng là lý do chị thường mua của người quen cho đảm bảo. Mỗi lần, chị My mua 2 – 3 kg, đập sẵn vỏ, mang lên nơi làm việc để làm đồ ăn vặt.

Cũng là một tín đồ của óc chó rừng Việt Nam, Hồng – sinh viên trường y tế Quảng Ninh cho hay, nên ăn ngay sau khi đập vỏ bằng búa. “Quả óc chó rừng ăn bùi bùi, sau chuyển dần sang vị ngọt. Có thể chế biến thêm nhiều món, như rang với vừng và bơ ăn rất ngon”, Hồng nói. Tác dụng của quả óc chó

Hạt óc chó chứa axit béo Omega-3, giàu chất xơ, vitamin B, magiê, vitamin E giúp bảo vệ hệ tim mạch và giữ gìn sức khỏe cho não bộ. Hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều ăn từ 5-7 q. óc chó sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt.

Lưu ý: Quả óc chó Việt Nam rất nhỏ, kích thước như viên bị, vỏ dày, cứng. Muốn ăn được, có lẽ, cách duy nhất sử dụng Búa để đập, lấy Kim khêu nhân ra ạ. 😀

Cuộc Sống Giữa Những Quả Óc Chó Những Khu Rừng Cổ Xưa Của Kyrgyzstan / Kyrangustan / 2023

Một cơn gió mát thổi xào xạc trên đầu khi các gia đình gọi nhau qua rừng, bị ngắt quãng bởi âm thanh lặng lẽ của quả óc chó rơi xuống sàn rừng. Đây là những khu rừng của Arslanbob, một cảnh quan không phổ biến ở một đất nước nổi tiếng hơn với 90% là miền núi. Và trong hai tháng mỗi mùa thu, những khu rừng này cũng trở thành trung tâm kinh tế và xã hội của Arslanbob, khi dân làng di chuyển đến khu rừng..

Khách du lịch đến Kyrgyzstan thường bị thu hút bởi những người du mục cưỡi ngựa và hồ trên núi xa hơn là những khu rừng nhỏ yên bình ở phía nam đất nước, nhưng ở Arslanbob, sự hấp dẫn kết hợp của phong cảnh lộng lẫy và văn hóa địa phương hiếu khách đã thu hút một cách lặng lẽ vài du khách đến làng và xung quanh nó.

Truyền thuyết nói rằng quả óc chó của người Haiti đã đi cùng với quân đội của Alexander Đại đế để được trồng làm cây óc chó đầu tiên ở Hy Lạp © Stephen Lioy / Lonely Planet

Du lịch dựa vào cộng đồng trong rừng Arslanbob

Vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10 hàng năm, một số ít du khách quốc tế lang thang qua làng. Họ ở đây không phải để trekking ở vùng núi Babash-Ata xung quanh (quá muộn, quá lạnh) hoặc trượt tuyết trên những con dốc hẻo lánh sẽ bị tuyết bao phủ trong vòng vài tháng. Họ đã đến để thu hoạch quả óc chó hàng năm của Arslanbob. Vụ thu hoạch truyền thống đã được lặp đi lặp lại trong hàng trăm năm: dân làng dành nhiều ngày trong rừng, kết thúc bữa ăn giữa bạn bè và gia đình hoặc buổi tối uống trà. Nhiều người dân trong làng dành nhiều tháng tại các khu rừng, nơi cuộc sống hàng ngày xoay quanh những cái cây – thu thập quả óc chó, chuẩn bị bán ở các chợ địa phương và chở chúng về làng để kiếm lợi nhuận.

Một dân làng địa phương trèo lên một cái cây để giúp đập quả óc chó xuống đất © Stephen Lioy / Lonely Planet

Arslanbob nằm ở trung tâm của Kyrgyzstan, ở cuối con đường dài ra khỏi Jalal-Abad, thành phố lớn thứ ba của đất nước. Trung tâm bận rộn đáng ngạc nhiên của ngôi làng ồn ào với người dân địa phương phát trực tiếp ra khỏi xe buýt nhỏ và taxi chung, kêu gọi cầu nguyện từ nhà thờ Hồi giáo làng. Những người mua sắm mặc cả với những người bán hàng thì thầm xuống một dãy cửa hàng dọc theo một con đường nhỏ bắc qua con sông mang tên của thị trấn đến chợ chính. Đi lang thang xuống bất kỳ con phố nào, và tiếng ồn ào này nhường chỗ cho âm thanh yên bình của một ngôi làng nông thôn.

Bản sắc đối mặt với khách du lịch của Arslanbob được xây dựng dựa trên sự rung cảm của ngôi làng đó và văn phòng du lịch dựa vào cộng đồng (CBT) tại địa phương nhấn mạnh điều đó. Văn phòng có nhiều dự án xã hội ở Arslanbob – từ việc lắp đặt ghế đá công viên đến thiết lập các khóa học trượt tuyết và chạy đua xe đạp. CBT nghĩ rằng du lịch sẽ giúp phân bổ thu nhập trên khắp cộng đồng địa phương và trải nghiệm của du khách trong khu vực được xây dựng trên tiền đề này thông qua một danh sách dài dân làng quan tâm đến việc làm việc với khách du lịch. Khách du lịch ở trong các nhà nghỉ do gia đình quản lý và ăn các bữa ăn nấu tại nhà. Hướng dẫn viên địa phương cung cấp các chuyến du ngoạn đến núi và hồ gần đó. Và vào mùa thu, khi vụ thu hoạch quả óc chó bắt đầu, du khách dấn sâu vào rừng để tận mắt trải nghiệm truyền thống địa phương này.

Tộc trưởng địa phương Anvar và gia đình ông, người kiếm thu nhập thu hoạch quả óc chó ở Arslanbob © Stephen Lioy / Lonely Planet

Cuộc sống với một gia đình địa phương

Khách du lịch lưu trữ ở đây là những người dân địa phương như Anvar, có mảnh đất gia đình nằm cách trung tâm Arslanbob khoảng một giờ đi bộ. Mỗi buổi sáng, trước khi mặt trời còn mọc trên những ngọn núi xung quanh, những đứa trẻ đã rời khỏi lều của gia đình để bắt đầu tìm kiếm quả óc chó rơi từ cành cây qua đêm. Sau khi ăn sáng, thường là địa phương borsook (bánh mì chiên) với kem tươi, các chàng trai trẻ sẽ trèo lên các chi cao của những cây này và sử dụng toàn bộ trọng lượng cơ thể không đáng kể của mình để lắc nhiều hạt hơn. Âm thanh của vỏ quả óc chó nảy từ cành cây sang vỏ cây đến sàn rừng chấm dứt ngày trong khoảng thời gian không đều từ mọi hướng. Khi các chàng trai hoàn thành lắc lư trên cành cây, xuống bên dưới các cô con gái của gia đình di chuyển vào để lấp đầy bao tải với những trái cây rơi. Trong khi một năm chậm chỉ có thể thấy 500kg được thu thập, một vụ thu hoạch tốt có thể mang lại nhiều hơn gấp ba lần. Dù bằng cách nào, thu nhập bổ sung nhỏ từ việc lưu trữ khách du lịch, cho dù cung cấp một nơi để ở hoặc chỉ là một bữa ăn giữa trưa, đóng góp vào lợi nhuận mỏng mà gia đình của Anvar sẽ tính để xem họ trong mùa đông.

Truyền thống hiếu khách

Đóng vai chủ nhà cho khách du lịch và người qua đường là một truyền thống lâu đời ở Arslanbob – nhiều người cho rằng đây là một câu chuyện gốc mà những người lính của Alexander Đại đế đã ở đây. Bị thương và mệt mỏi, câu chuyện kể rằng họ đã nghỉ ngơi và săn bắn trong những khu rừng này trước khi nối lại hành trình dài trở về châu Âu – những túi chứa đầy hạt sẽ trồng rừng óc chó đầu tiên của Hy Lạp. Cho dù truyền thuyết có đúng hay không, khách du lịch hiện đại cũng tìm kiếm nhiều thứ giống nhau: nghỉ ngơi và cơ hội đắm mình vào cuộc sống địa phương.

Cuộc sống trong rừng rất đơn giản và du khách nên mong đợi một vài dịch vụ hoặc cơ sở hạ tầng. Nhưng thức dậy để chia sẻ bữa ăn với một gia đình và tham gia lang thang trong rừng mỗi ngày sẽ mang lại nhiều cơ hội để kết nối với văn hóa địa phương. Cười như một đứa con trai út trèo cao trên cây. Những hiểu biết kinh tế về cách trái cây không vỏ trở thành một loại tiền tệ, được chấp nhận giao dịch tại các cửa hàng tạm thời mọc lên dọc theo con đường đất của rừng. Điều này lần lượt cung cấp các mặt hàng cơ bản mà các gia đình sẽ phải quay trở lại làng.

Một du khách khám phá vùng nông thôn gần Arslanbob, với những ngọn núi của sườn núi Babash-Ata trong nền © Stephen Lioy / Lonely Planet

Một lời nhắc nhở còn sót lại của những tháng ngày trong rừng, Anvar nói với một nụ cười, là bàn tay của gia đình anh. Được nhuộm màu nâu từ việc liên tục nhặt và lắc và bong tróc, màu của những lớp vỏ dầu này sẽ kéo dài vào mùa đông như một món quà lưu niệm của vụ thu hoạch quả óc chó hàng năm, nhuộm màu da của khách du lịch và người dân địa phương khi họ sống cùng nhau giữa các cây. Du khách tìm kiếm một trải nghiệm văn hóa đích thực sẽ thấy độc đáo như truyền thống địa phương này ẩn trong rừng Arslanbob.

Quả Óc Chó Là Quả Gì? / 2023

Quả óc chó là quả gì? Quả óc chó – một loại thực phẩm thần kì cho tất cả mọi người Nhưng liệu rằng óc chó – loại quả này có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ, như lời đồn?

+ quả óc chó là gì? + quả óc chó là quả gì? + quả óc chó có công dụng gì?

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng mới du nhập vào nước ta vài năm nay. Nên nhiều người còn xa lạ với cái tên quả óc chó? không biết quả óc chó là quả gì? quả óc chó có hình dạng thế nào? hoặc có người chỉ mới nghe sơ sơ về quả óc chó? Hôm nay, HTFood dành thời gian chia sẻ về quả óc chó, giúp mọi người biết quả óc chó là gì? hiểu hơn về nó.

1/ Giới thiệu về quả óc chó

Quả óc chó loại quả này là sản phẩm của cây óc chó – một loại thực vật thân gỗ cao lớn. Loại thực vật này có rất nhiều giống loài khác nhau phân bố khắp nơi trên thế giới, từ Đông Âu sang Nhật Bản, từ đông nam Canada tới California.

Tại sao loại quả này khi về Việt Nam lại được gọi với cái tên quái dị như vậy nhỉ !? – có lẽ cái tên này xuất phát từ hình dáng của nhân quả sau khi tách vỏ, rất giống với một bộ não thu nhỏ, kì dị và khá lạ mắt đó nha.

Quả óc chó là từ được dịch sang từ tiếng anh là Walnut, nên có tên lạ lạ, nhiều người lần đầu tiên mới nghe tưởng nói chơi, tưởng là óc con chó. Theo đông y, quả óc chó là quả hạch, thuộc họ quả hồ đào.

Quả óc chó hiểu nôm na giống như hạt điều, hạt đậu phộng. Nhưng thành phần dinh dưỡng của quả óc chó rất nhiều, có tách dụng tốt đến sức khỏe con người nên được xem là vua của các loại hạt hay nhiều nơi gọi là quả thần dược.

Qua giải thích định nghĩa quả óc chó, bạn cũng biết sơ sơ quả óc chó là quả gì rồi? Bây giờ chúng ta xem hình dạng, mùi vị quả óc chó như thế nào nha!

Theo thống kê hiện nay, Mỹ sản xuất thương mại đứng thứ 2 thế giới, với sản lượng khoảng 294.000 tấn mỗi năm, chỉ đứng sau Trung Quốc với 360.000 tấn mỗi năm. Tại Mỹ, khoảng 90% quả óc chó được trồng ở bang California.

Hạt óc chó Trung Quốc được nhân giống từ nhiều chủng loại, lai tạo cho phù hợp với khí hậu và đất đai của đất nước này nên chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cũng thay đổi theo từng giống loài được tạo ra. Quả óc chó Mỹ lại thuần chủng hơn, đảm bảo nguyên bản từ những giống loài xưa, được trồng và chế biến theo những quy định nghiêm ngặt của ban quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA và chương trình kiểm soát an toàn chất lượng thực phẩm HAACP.

2/ Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hầu hết các chỉ số dinh dưỡng đều vượt xa các loại thực phẩm khác khi chúng ta sử dụng 1 lượng bằng nhau. Nổi trội nhất ở loạị hạt này là lượng chất béo và protein cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể chúng ta. Bên cạnh đó hạt óc chó là loại chứa nhiều nhất hàm lượng chất chống oxy hóa – một bài viết của tiến sĩ Atli Arnarson. Và còn rất nhiều tài liệu nghiên cứu khác có thể cho bạn thấy rằng: hạt óc chó này xứng đáng là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

3/ Chín tác dụng của quả óc chó đối với sức khỏe

Quả óc chó là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tăng cường sức khỏe trái tim:

Quả óc chó chứa lượng omega-3 dồi dào cũng như các chất béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol xấu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp xương chắc khỏe: Các axit béo thiết yếu có trong quả óc chó rất tốt cho việc giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thực phẩm giúp xương chắc khỏe hơn.

Cải thiện quá trình trao đổi chất: Quả óc chó rất giàu loại khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, kali, mangan, canxi, magie, selen, sắt, giúp tăng cường và cải thiện quá trình trao đổi chất.

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Omega-3 có trong quả óc chó hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và viêm khớp.

Phòng chống căn bệnh ung thư: Các hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa của hạt này đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự phát triển của khối ung thư; đồng thời loại bỏ các gốc tự do gây bệnh cho cơ thể.

Giúp da sáng đẹp hơn, làm mờ nếp nhăn: Quả óc chó là một nguồn vitamin E tuyệt vời kết hợp một lượng lớn gamma-tocopherol giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, duy trì và cải thiện sức khỏe da.

Tạo giấc ngủ sâu, thư giãn: Quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và cung cấp phong phú chất melatonin giúp bạn cảm thấy thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ.

Nhanh chóng chữa lành vết thương: Vitamin nhóm B có trong quả óc chó như B1, B2 và B33 giúp ích cho việc chữa lành tổn thương trên da như khi bạn bị đứt tay, viêm loét.

4/ Hình dạng quả óc chó

5/ Mùi vị quả óc chó

Hạt óc chó ăn béo ngậy, bùi bùi và mùi thơm đặc trưng nhưng nếu ăn sống thì mùi vị không được hấp dẫn như hạt điều hoặc hạt hạnh nhân đã rang.

Quả óc chó có chứa rất nhiều dầu, phù hợp với môi trường lạnh nên quả óc chó để lâu ngoài trời, với điều kiện nóng như Việt Nam ta thì quả óc chó cũ sẽ ra dầu, mùi oi dầu, khó ăn, không ăn được.

Bạn nên mua quả óc chó mới và bảo quản lạnh để giữ mùi vị quả óc chó nha

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên mọi người dùng rất nhiều như bà bầu, phụ nữ mang thai, người già, trẻ em, người bệnh,…

6/ Nguồn gốc, xuất xứ và Các loại quả óc chó

Quả óc chó rất tốt, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị chữa bệnh trong y học nên rất nhiều nước trồng. Nên có nhiều nguồn gocox xuất xứa khác nhau như quả óc chó Mỹ, Anh, úc, Nga, Nam Phi, Trung Quốc,…

Do đặc điểm khi hậu, đất đai khác nhau nên thành phần dinh dưỡng và mùi vị, giá trị cũng khác nhau

Ngoài ra, quả óc chó cũng có nhiều dòng loại khác nhau với hình dạng, Kích cỡ, mùi vị, giá trị dinh dưỡng khác nhau như quả óc chó dòng Hartley, dòng Chandler, Howard, Vina, Tulare,…

Như vậy là HTFood đã giới thiệu về đặc điểm quả óc chó, để mọi người biết quả óc chó là quả gì, giúp mọi người biết cơ bản về quả óc chó. Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn qua các bài viết trên website này nha!

Nếu Bạn không có thời gian tìm hiểu, mà muốn biết thêm thông tin về quả óc chó thì có thể liên hệ các thông tin bên dưới nha!

====== # ====== # ============ Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam 📱 Mobile: 0936.1368.79 ☑ Tư vấn khách hàng 24/7 https://zalo.me/0936136879

Quả Óc Chó Sa Pa / 2023

Phải nói rằng Tây Bắc là vùng đất được thiên nhiên đãi ngộ cho rất nhiều những món quà quý giá. Trong đó, phải kể đến quả óc chó – nó được ví như loại quả vàng mà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng nơi đây. Một loại quả giàu giá trị dinh dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng.

Quả óc chó Sapa – món quà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Tây Bắc.

Óc chó là loại quả được trồng phổ biến ở vùng Trung Đông, Mỹ và một số nước Châu Âu. Tuy nhiên, ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam đặc biệt là vùng núi Sapa – Lào Cai, loại quả này lại được mọc tự nhiên nên nó còn được gọi là quả óc chó rừng, thế nhưng chất lượng lại không hề kém cạnh quả óc chó có xuất xứ từ nước ngoài.

Quả óc chó được mệnh danh là ” vua của các loại hạt “, bởi nó chứa nhiều thành phần axit béo Omega-3, giàu chất xơ, Vitamin B, Magie, Vitamin E. Theo nhận xét của nhiều người thì quả óc chó Sapa có vị bùi béo ngậy, hơi ngọt, thơm ngon. Đặc biệt, sau khi ăn xong nó sẽ để lại vị đắng ở cuối lưỡi, đó là vị thuốc. Nếu ăn trong một thời gian dài, bạn sẽ bị nghiện cái vị của quả óc chó này giống như nhiều người nghiện vị đắng của cà phê. Chính vì thế mà quả óc chó Sapa được rất nhiều người ưa chuộng.

Óc chó là loại quả giàu chất dinh dưỡng, có rất nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh và bồi dưỡng sức khỏe:

– Cải thiện sức khỏe cho tim mạch.

– Củng cố động mạch, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu.

– Ngăn ngừa sỏi túi mật.

– Nâng cao độ dẻo dai của xương khớp.

– Giữ gìn sức khỏe cho não bộ.

– Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng

– Tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường

– Ngăn ngừa tình trạng mất ngủ.

– Giúp làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ, giảm lão hóa.

– Đặc biệt, đây là loại quả rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi.

Qủa óc chó rừng rất dễ ăn, tuy nhiên thực đơn thêm phong phú hơn, các bạn có thể tham khảo 1 số cách chế biến từ quả óc chó vừa ngon và tốt cho sức khỏe:

– Hạt óc chó ăn liền hoặc rang, nướng.

– Hạt óc chó rang vừng mè.

– Ăn kèm bánh mỳ chuối với hạt óc chó.

– Cật heo xào mè đen với quả óc chó.

– Nấu cháo quả óc chó

– Salad gà cùng táo và quả óc chó.

– Hoặc có thể chế biến món tôm sốt mật ong với quả óc chó.

Vỏ quả óc chó khá là cứng nên để dễ dàng tách vỏ, tốt nhất nên cho vào hấp bằng lửa to khoảng 5 phút sau đó ngâm nước lạnh khoảng 3 phút rồi đập vỡ từng hạt thì sẽ lấy được nhân hạt hoàn chỉnh.