Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Ngon, Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Trend | Misssportsvietnam.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Ngon, Đúng Điệu / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Ngon, Đúng Điệu / 2023 mới nhất trên website Misssportsvietnam.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt chó nướng không chỉ là món nhậu được cánh mày râu yêu thích, mà còn là món ăn tuyệt vời trong những ngày thời tiết se lạnh đó các bạn. Thưởng thức món thịt chó nướng cùng bát mắm tôm và chút lá mơ quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách làm thịt chó nướng ngon nhất chưa?

Cách làm thịt chó nướng

Hướng dẫn cách làm thịt chó nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt chó nướng như sau:

Nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó: 1kg

Mỡ nước: 1 lít

Lạc nhân: 500g

Giềng: 1 củ

Nghệ: 1 củ

Sả: 2 cây

Hành tím: 3 củ

Gia vị: Nước mắm, xì dầu, mè, bột ngọt, rau thơm các loại

Hướng dẫn làm thịt chó nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó chọn thịt lưng, bụng hoặc ngực rửa sạch, dùng khăn lau khô, thái lát mỏng.

Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.

Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Mẻ cho vào bát, dùng thìa nghiền nhỏ.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt chó nướng ngon lạc nhân cho vào chảo, đặt lên bếp rang chín, bóc bỏ vỏ ngoài, cho vào cối giã nhỏ.

Bước 4: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, cho vào chảo mỡ, bắc lên bếp xào thơm, cho ra đĩa.

Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Dùng que, xiên thịt thành từng xiên, rồi nướng thịt trên bếp than hoa cho thịt chín vàng ươm. Trong quá trình nướng thịt, thi thoảng múc nước mỡ rưới vào thịt để không bị cháy và khô.

Bày thịt ra đĩa, rắc lạc hành khô phi thơm và lạc rang lên trên và ăn kèm rau sống các loại, chấm với nước mắm chanh ớt hoặc mắm tôm chanh ớt là hoàn thành xong món thịt chó nướng thơm ngon tại nhà rồi đó.

Yêu cầu thưởng thức món thịt chó nướng

Thịt chó nướng có hương vị thơm ngon hòa quyện cùng các loại gia vị cực hấp dẫn.

Bổ sung thêm những món nướng ngon khác cho mùa đông:

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Quay Thơm Ngon Ngon Đơn Giản / 2023

Trên thực tế, bất cứ món thịt nướng hay thịt quay nào, từ vịt quay, gà quay cho tới thịt chó quay cũng đều luôn khiến người thưởng thức cảm thấy bị cuốn hút bởi hương vị đặc biệt của nó. Sức hấp dẫn của thịt chó quay không chỉ có được bởi cách ướp gia vị đậm đà mà bản thân hương vị đặc trưng của thịt chó cũng sẽ dậy hương hơn trong cách chế biến này.

Cách 1: Thịt chó quay bằng lò nướng

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt chó tươi, số lượng tùy vào số người ăn, ban nên chọn mua loại ba chỉ chó vừa nạc vừa mỡ thì khi nướng lên sẽ thơm ngon, béo ngậy và không bị khô.

Gia vị ướp: muối, tiêu, đường

Lá và quả mắc mật

Chanh, tỏi, ớt, sả, lá mơ

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Bước 2: Ướp gia vị cho thịt chó

Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó các loại gia vị như đường, muối, tiêu theo tỷ lệ 1:1:1. Tùy thuộc vào lượng thịt nhiều hay ít mà bạn cần đối lượng gia vị. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên rồi lấy hỗn hợp gia vị này để quết đều lên tảng thịt chó đã sơ chế xong ở bước 1. Vừa quết vừa dùng tay bóp đều và bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị vào sâu bên trong.

Tiếp đến, bạn rửa sạch lá và quả mắc mật, để ráo nước rồi cho vào bên trong miếng thịt chó, cuộn thịt lại thành dạng vòng rồi và dùng dây buộc chặt như thế. Sau đó, bạn chỉ việc bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng là đươc.

Bước 3: Tiến hành quay thịt chó bằng lò nướng

Sau 20 phút, bạn lấy thịt cho ra, lau khô bằng khăn sạch rồi phết thêm lên nó một chút dầu ăn để đỡ khô hơn. Xong xuôi thì bạn lại cho thịt vào lò để quay nướng tiếp thêm 20 phút nữa là được.

Sau khi đã làm sạch con chó, đối với thịt chó quay cả con thì công đoạn đặc biệt là nhồi lá mắc mật, quả mắc mật, sả, giềng xay nhỏ và gia vị bên trong bụng chó rồi mới đem quay.

Nước chấm thịt chó quay

Cách 1: Nước chấm thịt chó quay không phải chấm với mắm tôm mà nước chấm khá đặc biệt đậm chất riêng. Nguyên liệu chính làm nên gia vị chấm này là củ riềng. Riềng được rửa sạch, cạo qua lớp vỏ rồi đem xay nhỏ, rồi trộn cùng bột canh, mỳ chính cùng vài lát ớt tươi.

Cách 2: Tuy nhiên, mình cũng đã thử chấm nước tương bần, cùng với riềng, sả xay, kèm theo vài lát ớt tươi cũng rất ngon.

Tuy không thật chuẩn vị như mắm tôm nhưng miếng thịt chó quay giòn giòn, ngầy ngậy đem chấm chung với chút riềng và ớt cay nồng, cộng thêm vị chua chua của chanh thì vẫn thật hấp dẫn.

Thịt chó quay ăn kèm với rau gì

Cũng giống như khi ăn món chó khác như hấp luộc… thì bạn cũng chuẩn bị củ sả, lá mơ, rau húng chó, ngổ, chuối xanh, riềng thái lát… Đây là những thứ không thể thiếu để ăn kèm cùng thịt chó quay.

Lời kết

Cách Hấp Thịt Chó Thơm Ngon Tại Nhà / 2023

Chắc hẳn chúng ta, những người dân Việt Nam đã không còn xa lạ gì với món thịt chó. Đặc biệt là với cánh mày râu. Thịt chó có thể chế biến được thành rất nhiều món: rượu mận, thịt chó nướng, thịt chó hầm đu đủ,v…v nhưng có lẽ món ăn giữ được nguyên vẹn mùi vị đặc trưng của món ăn nhất là món ” Thịt chó hấp”. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng chưa hẳn ai cũng đã biết cách hấp thịt chó sao ngon.

* Cách để chế biến món thịt chó hấp:

Mẹo chọn thịt chó ngon khi làm món thịt chó hấp bia: bạn nên chọn miếng thịt chó nạc nhưng không nên chọn miếng thịt chó quá khô. Vì như vậy khi hấp xong nhìn miếng thịt sẽ khhong hề hấpdẫn và khi ăn sẽ cảm thấy khô cứng, không ngon! Chính vì vậy đây là bước bạn nên đặc biệt lưu tâm. Bởi nguyên liệu chính quyết định vô cùng nhiều tới thành quả quả món ăn.

Bước 1: Như bao cách chế biến thịt khác, đầu tiên bạn sơ chế thịt chó rồi sau đó rửa cho thật sạch, để cho ráo hết nước. Nghr có vẻ đơn giản nhưng đây lại là bước khá quan trọng của món ăn. Vì thịt chó khi sơ chế không sạch có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của người ăn gây ra những hậu quá khó để lường hết

Bước 2: Sau đó là bước ướp thịt. Bạn cho phần thịt chó đã được sơ

cho phần thịt chó được phủ đều gia vị. Rồi chờ trong vòng ba mươi phút cho thịt chó ngấm được hết gia vị. Không nên hấp tấp để thời gian quá ngắn vì khi miếng thịt chưa ngâm chế biến lên hương vị sẽ không đậm đà thơm ngon.

Bước 3: Sau đó, bạn lấy một chiếc nồi, rửa sạch rồi bắc lên bếp. Đổ phần bia đã chuẩn bị vào nồi, rồi đặt thịt chó lên trên giá hấp, đậy vung lại. Tới khi thịt chin thì bắc ra rắc thêm một chút tiêu cho thơm và dậy mùi hơn. Bạn chỉ nên hấp thịt vừa chin tới, không nên hấp thịt chó chin quá, như vậy miếng thịt sẽ mất hết nước, ăn khô và không ngọt, cũng như mất hết đi chất dinh dưỡng vốn có của món ăn này. Bạn lưu ý nha!

Bước 4: Cuối cùng bạn thái thịt chó thành từng miếng đều tay. Không nên thái thịt mỏng quá, thưởng thức sẽ không nếm được hết vị ngọt của thịt.Rồi bạn đem trang trí sao cho đẹp mắt. Với một món ăn dân dã đặc sản của Việt Nam thigi việc décor cũng không nên dườm dà, cầu kỳ quá. Nên phù hợp với hoàn cảnh trưng vày cũng như hoàn cảnh thường thức món ăn này. Bạn có thể thưởng thức thịt chó cùng mắm tôm, thứ mắm không thể thiếu đối với món món thịt chó nói chung và món thịt chó hấp bia nói riêng.

Cũng giống như món thịt chó xào sả ớt, món thịt chó hấp bia ăn nóng sẽ ngon hơn. Được bạn chế biến cho món ăn này đảm bảo chồng bạn sẽ chẳng bao giờ bỏ cơm nhà đâu. Thịt chó cực giàu dinh dưỡng không chỉ bổ sung chất đạm mà còn tốt cho tất cả mọi người.Thịt chó hấp là một trong ” cày tơ bảy món”, là một món ăn đặc sản của Việt Nam, Là một món nhậu không thể thiếu đối với các ông chồng. Thay vì ăn rượu mận hay món nướng nhiều công đoạn thì các bà nội trợ có thể chế biến theo cách hấp thịt chó vừa ngọt, vừa mềm lại mát cho bữa cơm chiều tối rồi!

Hồng Loan

Ngon Không Tưởng Với Cách Làm Thịt Chó Nướng Lá Na Dân Dã Này / 2023

Cách làm thịt chó nướng lá na

Nguyên liệu làm thịt chó nướng lá na

Lá na

Hành tím: 5 – 6 củ

Gia vị: mắm tôm, mẻ, riềng, mắm, muối

Các bước làm thịt chó nướng lá na

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với thịt chó, sau khi mua về, bạn rửa lại thật sạch rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước. Khi thịt chó đã ráo, bạn chỉ việc thái nhỏ rồi băm nhuyễn là được.

Với riềng và hành tím: bạn làm vỏ, rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ.

Với lá na, bạn nên chọn những lá to, sau đó rửa sạch rồi dựng đứng trong rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó sau khi băm nhuyễn thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào khoảng 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mẻ, 1 thìa riềng băm nhỏ, hành tím băm nhỏ cùng với một chút muối, mắm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, ướp thịt chó trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 4: Tiến hành nướng thịt chó lá na

Cách làm gan chó nướng lá na

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước làm như sau

Bước 1: Sơ chế chuyên liệu

Đối với gan chó, các bạn thái miếng to bản, to hơn thái gan xào một chút, mục đích chính là để sau lấy lá na quấn quanh gan để nướng trên than hoa.

Riêng, sả các bạn đem xay nhỏ (Nếu không có máy thì các bạn băm nhuyễn là được

Bước 2: Tẩm ướp gan chó

Các bạn cho gan chó vào một nồi hoặc bát to sau đó cho 2 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính và riềng sả băm vào bóp đều rồi để khoảng 15 phút cho gan chó ngấm gia vị.

Bước 3: Gói lá na với gan chó rồi xiên vào que xiên. (Chú ý xiên gan cuốn lá na thưa để lát nướng gan sẽ chín đều hơn).

Khi đã chín, các bạn gỡ ra đĩa rồi thưởng thức

Pha mắm tôm như sau

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Mắm tôm, mì chính, đường, rượu trắng, ớt, nước cốt chanh

Cách pha: Đầu tiên cho mắm tôm ra bát cho mì chính, đường đảo trước rồi cho tan rồi cho rượu vào, sau đó chanh vắt lấy nước cốt (bỏ hạt) rồi đánh đều cho sủi bọt. Thêm vài lát ớt tươi nếu gia đình bạn ăn được cay.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Chó Nướng Thơm Ngon, Đúng Điệu / 2023 trên website Misssportsvietnam.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!